Private: Shop

APOGEUM Fetesca Neagra 2016 LIMITED EDITION
Sale

APOGEUM Fetesca Neagra 2016 LIMITED EDITION

DKK 529,00

APOGEUM er en unik, ædel og værdiful vin, fremstillet med de intet mindre 2000 år gamle metoder fra en gammel vinranke fra en af de bedste vinområder i Rumænien – Dealu Mare. APOGEUM bærer på en stærk personlig og følelsesmæssig investering. Denne Feteasca Neagra er en signaturvin der er rost på tre kontinenter og er resultatet af Virgil Mandrus livsværk. 

  • Sølvmedalje ved Veritas Awards/ Toekennings, Sydafrika
  • Bronzemedalje ved Decanter World Wine Awards

VINMETODEN

Stammer fra en 50 år gammel vinstok fra sydvente bakker med kalkholdig jord og meget lidt regn. Fra druerne af Feteasca Neagra kommer denne unikke og sjældne vin APOGEUM.
Produktionen af denne vin er lille med kun 5-6 tons/ha, alt høstet manuelt. Druerne er udvalgt i vingården og høstet på det bedste tidspunkt, derefter transporteret med stor omhu på vinfremstillingsanlægget. APOGEUM opnås i den historiske kælder af samme navn, denne historiske kælder er hjem for keramiske amforer og drueudvælgelsessystemer. Hele processen sker med en masse kærlighed og omhu, underprocessen bruges en naturlig gær, der er specifik for Dealu Mare-området. Gæringen er sket ved macerationsgæring under optimale temperaturer for at opnå de varemærkede smage af tørre blommer, marmelade, bær og sorte blåbær. Efter 15-20 dage er den alkoholiske gæring færdig klargøres amforerne til den anden gæring, malolaktisk gæring. Det er her vinen begynder at afsløre sine fantastiake træk.

Når dette stadie af den unges vin liv er ovre bliver den hældt på nye franske egetræsfade.

Efter 24 måneders hvile i egetræsfadene samt 1 2 måneder i flasken opnår vinen en elegant modenhed udtrykt i en eksplosion af fantastiske smage af eg, vanilje, chokolade og kaffe sammen med bløde tanniner, der beviser værdien af en speciel og sjælden vin.

(Læs mere om denne vins historie nedenfor)

 

3 in stock

SKU: 0029 Categories:, Tags:,

Description

Historien bag APOGEUM

“Jeg elsker Feteasca Neagra fordi den ligner det rumænske folk så meget: noget, som meget få tror på, men som gemmer på et kæmpe potentiale. For 15 år siden da jeg satte mig for at opnå den bedste Feteasca Neagra, syntes folk at jeg var en håbløs romantiker. Dengang var Feteasca Neagra en lavkvalitetsvariant som ingen havde noget forventninger til. Jeg blev dog ved med at arbejde og tro på min sag.
I dag er det med stor glæde, at jeg signerer APOGEUM en Feteasca Neagra på femte år. Skabt i hjertet af Dealu Mare regionen fra en 50 år gammel vinranke. Med anerkendelse og medaljer på tre kontinenter, produceres APOGEUM på en unik måde i Rumænien, i keramiske amforer på prins Nicolae af Rumæniens tidligere ejendom. Jeg dedikerer denne vin til det rumænske folk, for dens skjulte genialitet, og jeg dedikerer den – må jeg indrømme – til min stædighed.”

 Virgil Mândru (ejer af APOGEUM vinkælder)

 

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “APOGEUM Fetesca Neagra 2016 LIMITED EDITION”

Your email address will not be published.

Fri fragt ved ordrer over 700 kr!
Til vinelskeren, køber du vin for 700,- eller mere, betaler vi din fragt.